Archiv der Kategorie: Ehrenfelder Whiskyzirkel Terminarchiv

Für die Jahrgänge 2008 bis 2012 finden Sie hier die Seminartermine und -themen der von den EWZlern bzw. durch externe Anbieter für die Clubmitglieder ausgerichteten Degustationen inklusive des jeweiligen Verkostungsprogramms. Einmalig für das Jahr 2013 sind zudem die Auftritte von Gastrednern sowie alle vom EWZ durchgeführten moderierten Verkostungen gelistet; dieses erfolgte sowohl in einer thematisch gegliederten Übersicht über alle Whisky-, Rum- und Likörproben sowie einschließlich des jeweiligen Verkostungsprogramms in Einzelbeiträgen zu jedem Termin. Für die Jahre 2014 bis 2016 haben wir uns aus Zeitgründen auf das Veröffentlichen einer thematisch sortierten Terminübersicht aller durchgeführten Whisky-, Rum- und mit 2016 Spirituosen-Seminare beschränken müssen. Durch die Einführung unseres Online Shops mit dem Jahr 2017 haben wir auf die bis dahin erfolgte Art der Veröffentlichung einzelner Artikel verzichten können.

Abfüllungen für die Verkostungen 2012

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Aus dem zur Nachverkostung bestimmten Fundus des letztjährigen Verkostungsprogramms 2011, den persönlichen Beständen der Teilnehmer und dem mit Hilfe des Jahresbeitrags der Clubmitglieder sowie der bislang eingenommenen Seminargebühren der Gasthörer neu angeschafften Repertoire stehen die nachfolgend gelisteten Whiskies und Rums zur Degustation in unseren Tastings 2012 zur Verfügung.

Nun gilt es, sie gezielt um weitere Flaschen zu ergänzen und zu Themenseminaren zusammenzufassen.… >> Weiterlesen

Weihnachts-Tasting, 09. Dezember 2012

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Zur Erbauung der Clubmitglieder und als vorzeitiges Weihnachtsgeschenk für unsere Gasthörer widmen wir uns – teilweise in Nachverkostung bereits Probiertem – lange und gut gereiften Schätzchen, mal mit deutlichem, dann unter weniger prägnantem Einfluß des Eichenholzes, aber stets mit Komplexität und Finesse.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Strathisla 40 Gordon & MacPhail, Speyside (Strathisla), 43%
Strathisla 30 Gordon & MacPhail, Speyside (Strathisla), 43%
Caperdonich 37 1972 G & M Connoisseur’s Choice, Speyside (Rothes), 46%… >> Weiterlesen

Es ist noch Suppe da…, 11. November 2012

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Passend zur Jahreszeit und dem Sessions-Auftakt servieren wir einen Löffel Torfsuppe. Mal rauchig-maritim, mal torfig oder mit weinigen Einschlägen widmen wir uns nach Benriach und Glendronach weiteren Brennereien, deren Produkte kürzlich eines Relaunchs unterzogen wurden. Im besonderen Fokus stehen dieses Mal Malts aus dem Hause Burn Stewart (CL Financial).

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Bunnahabhain 14 1997 Adelphi refill Sherry cask 5378, Islay, 57,1%
Caol Ila 3464 days old Signatory Nat.… >> Weiterlesen

Distilleries revisited & refilled, 14. Oktober 2012

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Die zweite Jahreshälfte dient vorwiegend der Nachverkostung der im ersten Halbjahr probierten Malts. Heute stehen die unter mal prägnantem, rosinig-süßen mal zurückhaltendem würzig-trockenen Sherry-Einfluß Abgefüllten auf dem Programm.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Dalmore 1263 King Alexander III, (Northern) Highlands, 40%
Tomintoul 27, Speyside (Livet), 40%
Glendronach 21 Parliament, Speyside (Deveron), 48%
Liddesdale 18 Bunnahabhain Adelphi batch 2, refill Sherry, Islay, 46%… >> Weiterlesen

Weinfaßwhiskies refilled, 23. September 2012

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Wir schreiten zur Nachverkostung der in der ersten Jahreshälfte probierten, in unterschiedlichen Weinfässern gelagerten Malts und spüren dem Effekt der Oxidation auf ihre Aromenentwicklung nach.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Benriach 17 Solstice Peat & Port, Speyside (Lossie), 50%
Laphroaig 10 1999 MMcDavid Bourbon/Paulliac, Islay (South Shore), 46%… >> Weiterlesen

When nothing else matters…, 24. Juni 2012

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…but peat, finishing and perfection!

Die zartrauchige Fortsetzung des Weinfaßwhiskyseminars. Nicht immer muß es die Sherryfaßlagerung sein, die für ein gelungenes Resultat verantwortlich zeichnet, doch stets spielen ausgeklügeltes Faßmanagement und der Torf eine mehr oder minder große Rolle.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Old Pulteney 21 1983, (Northern) Highlands, 46%
Old Pulteney 17, (Northern) Highlands, 46%
Benriach 15 Solstice Peat & Port, Speyside (Lossie), 50%… >> Weiterlesen

Adelphi, 03. Juni 2012

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Wir begrüßen als Gastredner Herrn Thilo Marquaß, Geschäftsführer der Rolf Kaspar Weine & Spirituosen GmbH. Als deutscher Importeur der Adelphi Selection wird er in einer für den EWZ exklusiven Degustation acht 2cl-Proben des renommierten unabhängigen Abfüllers vorstellen.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Bunnahabhain 14 1997 refill Sherry cask 5378, 525 bottles, Islay, 57,1%
Bowmore 16 1995 refill Sherry cask 8, 603 bottles, Islay, 54,4%
Aultmore 29 1982 refill Bourbon cask 2221, 236 bottles, Speyside, 53,9%… >> Weiterlesen

Rum aus Melasse, 20. Mai 2012

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In unserem parallel zu den Whisky-Degustationen verlaufenden Rum-Zyklus widmen wir uns dieses Mal in einer Reise durch die Karibik und Teile Mittel- und Südamerikas ausgewählten hochwertigen und lange gereiften Erzeugnissen aus Melasse.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Malecon Reserva Imperial 21 anos, Panama, 40%
Zafra Master Reserve 21 anos, Panama, 40%
Ron Centenario XX anos Reserva Especial, Costa Rica, 40%… >> Weiterlesen

Distilleries revisited, 15. April 2012

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Verdammt lang her, daß wir einige der großen Brennerei-Klassiker im Glas hatten. Höchste Zeit, sie anhand ihrer jüngst veröffentlichten Abfüllungen erneut zu verkosten und die Geschmackseindrücke aufzufrischen.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Dalmore 1263 King Alexander III, (Northern) Highlands, 40%
Bladnoch 18 Sheep Label Sherry, Lowlands (Borders), 55%
Clynelish 15 1995 A.D.… >> Weiterlesen

Weinfaßwhiskies, 18. März 2012

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Wir widmen uns in ehemaligen Sherry-, Port- und Weinfässern gereiften oder nachgelagerten Malts. Dabei richten wir unser besonderes Augenmerk auf die Brennereien Benriach und Glendronach, die in den Jahren 2004 bzw. 2008 in der Benriach Distillery Co. (Intra Trading) einen neuen Eigentümer fanden und seitdem zahlreiche neue Abfüllungen auf den Markt brachten.… >> Weiterlesen