Schlagwort-Archive: Benriach

Weinfaßwhiskies refilled, 23. September 2012

Wir schreiten zur Nachverkostung der in der ersten Jahreshälfte probierten, in unterschiedlichen Weinfässern gelagerten Malts und spüren dem Effekt der Oxidation auf ihre Aromenentwicklung nach.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Benriach 17 Solstice Peat & Port, Speyside (Lossie), 50%
Laphroaig 10 1999 MMcDavid Bourbon/Paulliac, Islay (South Shore), 46%… >> Weiterlesen

When nothing else matters…, 24. Juni 2012

…but peat, finishing and perfection!

Die zartrauchige Fortsetzung des Weinfaßwhiskyseminars. Nicht immer muß es die Sherryfaßlagerung sein, die für ein gelungenes Resultat verantwortlich zeichnet, doch stets spielen ausgeklügeltes Faßmanagement und der Torf eine mehr oder minder große Rolle.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Old Pulteney 21 1983, (Northern) Highlands, 46%
Old Pulteney 17, (Northern) Highlands, 46%
Benriach 15 Solstice Peat & Port, Speyside (Lossie), 50%… >> Weiterlesen

Weinfaßwhiskies, 18. März 2012

Wir widmen uns in ehemaligen Sherry-, Port- und Weinfässern gereiften oder nachgelagerten Malts. Dabei richten wir unser besonderes Augenmerk auf die Brennereien Benriach und Glendronach, die in den Jahren 2004 bzw. 2008 in der Benriach Distillery Co. (Intra Trading) einen neuen Eigentümer fanden und seitdem zahlreiche neue Abfüllungen auf den Markt brachten.… >> Weiterlesen

Freie Verkostung, 15. Januar 2012

Auf dem Tasting Panel stehen:

Cameronbridge 31 1978 Whiskies of Scotland, Single Grain, 56%
Bunnahabhain 20 1990 „A Bunny from Heaven“, Islay (North Shore), 54,3%
Ardbeg Uigeadail, Islay (South Shore), 54,2%… >> Weiterlesen

Torfrauch only, 13. Dezember 2009

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Laphroaig Triple Wood, Islay, 48%
Laphroaig 13 1992 Signatory’s Cask Strength Collection, Islay, 61,8%… >> Weiterlesen

Wood Expressions refilled, 02. Dezember 2009

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Clynelish 13 1995 M. McDavid Bourbon/Paulliac, (Northern) Highlands, 46%
Macallan 10 1997 M. McDavid Bourbon/Château Latour, Speyside, 46%… >> Weiterlesen

Gordon & MacPhail bei Kleefisch, 16. Mai 2008

Gordon & MacPhail in der Weinkellerei Kleefisch
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Port Ellen 19 1982 Connoisseur’s Choice, Islay, 40%
Mosstowie 24 1979 Connoisseur’s Choice, Speyside (Lossie), 40%… >> Weiterlesen